Bienvenidos a Parra y Bellota Gourmet. “Un mundo de sensaciones por descubrir”

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¿Quién Soy?

Me llamo Aitor Ortega Jurado. Desde mi niñez tuve claro que mi profesión sería la de chef de cocina. Pese a mi juventud, he tenido un amplio bagaje en el mundo de la restauración.

Se inició con mi formación en Neuchâtel en Suiza. Esta formación fue mi trampolín a diferentes estilos y formas de entender la restauración.

Recuerdo con cariño mi trabajo en el Restaurante L´Amphytrion en Neuchâtel (Suiza), regentado por un reconocido restaurador italiano, que me enseñó la esencia de la cocina italiana, que no sólo se restringe a la pizza y la pasta. Allí convivíamos distintos chefs de diferentes nacionalidades, dando como resultado el enriquecimiento mutuo en el mundo de la cocina internacional.

Para mi esta profesión ha sido un constante desafío por aprender las distintas técnicas de cocina, lo que me llevó a cambiar siempre que pude de cocinas y fogones.

Entre cambio y cambio de estilo de cocina, siempre permaneció una idea fija.

Ésta era la de tener mi propia tienda de productos gourmet, para acercar así a todos el gusto por los mejores productos y sabores de nuestra cocina.

Aquí en mi web, podrás encontrar una amplia selección de productos que abarcan un nutrido campo de la más tradicional y selecta cocina que a mi modo de entender todos deberíamos probar.

Os invito a que deis un paseo por esta amplia gama aquí propuesta, y que os animéis a probar sus sabores.

¡Seguro que no os dejarán indiferentes!…

¿Quién Soy?

Me llamo Aitor Ortega Jurado. Desde mi niñez tuve claro que mi profesión sería la de chef de cocina. Pese a mi juventud, he tenido un amplio bagaje en el mundo de la restauración.

Se inició con mi formación en Neuchâtel en Suiza. Esta formación fue mi trampolín a diferentes estilos y formas de entender la restauración.

Recuerdo con cariño mi trabajo en el Restaurante L´Amphytrion en Neuchâtel (Suiza), regentado por un reconocido restaurador italiano, que me enseñó la esencia de la cocina italiana, que no sólo se restringe a la pizza y la pasta. Allí convivíamos distintos chefs de diferentes nacionalidades, dando como resultado el enriquecimiento mutuo en el mundo de la cocina internacional.

Para mi esta profesión ha sido un constante desafío por aprender las distintas técnicas de cocina, lo que me llevó a cambiar siempre que pude de cocinas y fogones.

Entre cambio y cambio de estilo de cocina, siempre permaneció una idea fija.

Ésta era la de tener mi propia tienda de productos gourmet, para acercar así a todos el gusto por los mejores productos y sabores de nuestra cocina.

Aquí en mi web, podrás encontrar una amplia selección de productos que abarcan un nutrido campo de la más tradicional y selecta cocina que a mi modo de entender todos deberíamos probar.

Os invito a que deis un paseo por esta amplia gama aquí propuesta, y que os animéis a probar sus sabores.

¡Seguro que no os dejarán indiferentes!…

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